Простой рецепт свинины по-сычуаньски китайской кухни. Пошаговый рецепт китайской кухни с фото для приготовления дома за 10 минут. Содержит всего 173 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 173 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Китайская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииКвашеная капуста - 200 г (вымоченная в течение часа, подсушенная и нарезанная)Свиная вырезка - 500 г (очень мелко нарезанная соломкой)3 еленый лук - 3 перышка (мелко нарезанный)Острый красный перец чили, свежий - 1 шт. (мелко нарезанный, без семян)Имбирный корень, свежий - 3 шт. (очищенный и мелко нарезанный ломтиками)Красный сладкий перец – 1 шт. (нарезанный полосками, без семян)Соевый соус - 1 ст. ложкаВодка - 2 ст. ложкиКоричневый сахар - 0,5 чайной ложки.Пошаговое приготовлениеВ большую сковороду выложите капусту и мясо, обжарьте в течение 2 минут.Добавьте зеленый лук, имбирь, перец чили и сладкий перец.Смешайте оставшиеся ингредиенты, вылейте полученную смесь на сковороду и жарьте еще 2 минуты.Готовое блюдо переложить на тарелку и полить получившимся соусом.Это блюдо готовится по технологии вок, сковорода должна быть хорошо разогрета. Продукты закладываются поочередно и перемешиваются.
