Несложный рецепт роллов Вулкан японской кухни. Пошаговый рецепт японской кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 242 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 28Количество калории: 242 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Японская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на две порциирис 100 грисовый уксус 1/1, ст. ложкисоль 1/1, ч. ложкисахар 1/1, ч. ложкилист нори - 1спайси соус острый 2-3 ст. ложкитобико 1,5 ч. ложкисемга малосоленаяДля приготовления соуса в домашних условиях:хороший оливковый майонез(если есть японский майонез вообще замечательно)перец красныйсоевый соусПошаговое приготовлениеВ этом рецепте у нас будут тонкие роллы, для них один лист нори режется пополам и из каждой половинки скручивается рулет.По порядку:Отварить рис техника приготовления риса у меня в рецептах:Приготовим тонкие роллы, для этого лист нори разрежем пополам, равномерно распределим рис(не доходя до края 1,5 см, чтоб правильно скрутить рулет), на рис кладем полоску семги(как на фото), скручиваем, обрезаем у рулета края, чтоб были ровные и разрезаем на 6 частей. подробное описание приготовления тонких роллов вот здесь:Нарезать семгу кубиками, роллы выложить на тарелку, посыпать кубиками семги.Спайси соус смешать с тобико(икра летучей рыбы) и полить роллы.Сверху украсить по желанию семгой и икрой.Спайси соус в домашних условиях: смешать майонез с соевым соусом, красным перцем. Пропорции примерно такие: на 2 ст. ложки майонеза 2 ч. л. соуса, перец по вкусу. С пропорциями можно поэксперементировать, главное чтоб не был слишком жидкий и не слишком соленый(соевый соус бывает разный, у меня слабосоленый, поэтому кладу больше)Приятного аппетита!Ела похожее блюдо в суши-баре, только там кубиками был нарезан морской гребешок, у меня только семга, ни чем не хуже. Решила попробовать дома сообразить нечто похожее, рецепт соуса нашла в интернете на форуме. А рыбку солила по рецепту chudo, Танюша, еще раз СПАСИБО(в блоге поставила фото).
