Шоколадный манник + бонус: Чернично-лимонные кексы из манки:)

Сложный рецепт шоколадного манника + бонус: Чернично-лимонные кексы из манки домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 54. Содержит всего 192 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 192 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• Для шоколадного манника:
• 400 мл сметаны 20% жирности
• 4 столовые ложки сахара
• 4 столовые ложки какао - порошка
• 5 стакана манки
• 1 яйцо
• 5 чайной ложки соды
• 1 столовая ложка коньяка (можно без него)
• 4-6 столовых ложек малинового варенья (малина, перекрученная с сахаром)
• сливочное масло для смазывания формы
• Для кексов:
• 1 ст. манной крупы
• Треть стакана муки
• 2 ч. л. пекарского порошка
• 2 яйца
• ½ ст. сахара
• Ванилин по вкусу
• Цедра половины лимона
• 1 ¼ ст. молока
• 3 ст. л. растительного масла
• 1 ст. черники (у меня мороженая)
• Для сахарной глазури
• 100 гр. сахарной пудры
• 2 ст. л. сока лимона

Пошаговое приготовление

1. манник:
2. Смешать сметану с какао и сахаром. Должен получиться вкусный шоколадный крем. Добавить в крем соду и яйцо, перемешать, всыпать манку, снова хорошо перемешать. Тесто должно быть, как густая сметана.
3. Смазать форму сливочным маслом.
4. Половину теста равномерно выложить в форму. Сверху на тесто равномерно вылить малиновое варенье - оно играет роль ароматной прослойки. На варенье выложить оставшееся тесто (все варенье должно быть равномерно покрыто слоем теста).
5. Выпекать манник в разогретой духовке при температуре 180°C около 45 минут. Когда слегка остынет - вынуть из формы.
6. кексы:
7. Смешать манку, муку и пекарский порошок.
8. Взбить яйца, сахар, цедру, молоко и масло. Добавить мучную смесь и перемешать. Оставить на 16 мин.
9. Смазать формочки маслом, влить тесто., выложить чернику (я не размораживала). Выпекать 30 мин.
10. Кисточкой нанести сахарную глазурь.
11. В оригинале делается из свежей черники. мороженая черника теряет форму, но вкус от этого не пострадал. Чем больше черники - тем нежнее кексики.

В рецепте этого шоколадного манника не нужно ничего взбивать или тщательно растирать. Основной инструмент - ложка. Шоколадный кекс с малиной получается безумно ароматным и вкусным! а черничные кексы я уже выставляла оченью, но этот рецепт и часа не прожил на кулинаре, удалился в результате «игры» моей дочи на клавиатуре, поэтому и выставляю бонусом к этому рецепту Угощайтесь!