Багели

Простой рецепт багелей еврейской кухни. Пошаговый рецепт еврейской кухни с фото для приготовления дома за 23. Содержит всего 238 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 23
• Количество калории: 238 килокалорий
• Количество порций: 20 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Еврейская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двадцать порций

• 450-500 гр муки
• 2 ч. л. сухих дрожжей
• 7 ч. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 2 ст. л. растительного масла
• 2 взбитых яйца
• 1 взбитое яйцо для смазывания
• 250 мл воды

Пошаговое приготовление

1. Разведите дрожжи и 1 ч. л. сахара в 250 мл теплой воды
2. Оставьте в теплом месте на 20-30 минут, чтобы опара вспенилась
3. Смешайте муку, соль и 6 ч. л. сахара
4. Введите растительное масло и 2 взбитых яйца, а затем - опару
5. Смешайте в однородную массу
6. Вымешивайте 10 минут, пока тесто не станет эластичным
7. Сформируйте шар
8. Накройте его салфеткой и оставьте подходить пока тесто не увечится вдвое
9. Снова вымесите тесто и разделите на 20 одинаковых частей
10. Скатайте каждую часть в колбаску длиной 18 см, сверните в колечко, скрепите края
11. Опустите багели в подсоленный кипяток на 15 секунд
12. Переложите на смазанный маслом (или пекарская бумага) противень
13. Смажьте яйцом
14. Выпекайте 10-15 минут при температуре 180-200 гр
15. Приятного аппетита!!!

Булочки хороши со сливочным сыром...

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению багелей получилась