Тас-кебаб по-турецки

Простой рецепт тас-кебаба по-турецки турецкой кухни. Пошаговый рецепт турецкой кухни с фото для приготовления дома за 180 минут. Содержит всего 294 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 180 минут
• Количество калории: 294 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Турецкая кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 800 г баранины или телятины.
• 3 помидора
• 4 большие луковицы
• 3 дольки чеснока
• 1 зелёный длинный острый перчик
• 1 сладкий перчик с тонкой кожурой (не болгарский)
• соль, перец чёрный молотый

Пошаговое приготовление

1. Режем мясо на маленькие кусочки (как на строганоф), и ложится на дно кастрюльки в которое добавлено немного растительного или топлёного масла. тушим на небольшом огне помешивая минут 5.
2. режем лук, перец сладкий и помидоры. всё выкладываем сверху на мясо, перемешиваем, сверху ложим острый перчек, посыпаем чеёрным молотым перцем, выдавливаем чеснок и тушим на маленьком огне до готорности мяса. воды добавлять не нужно, т. к. овощи дадут сок. соль положить в самом конце, когда мясо почти готово.
3. мясо должно почти развариться. всё будет похоже на сочную массу.
4. Подавать с рисом Басмати и салатом из свежих овощей заправленным лимонным соком и оливковым маслом.

 

очень люблю тас-кебаб по-турецки,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась