Прекрасная альтернатива блинчикам с мясом.Несложный рецепт "Сигар" с куриным фаршем марокканской кухни. Пошаговый рецепт марокканской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 307 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 307 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Рождество, ФуршетСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Марокканская кухняТип блюда: ЗакускаИнгредиенты на девять порцийТесто фило - 1 упаковка (500 г), заранее достать из морозилки и разморозить (лучше в холодильнике)Куриное филе - около 800 гЛук репчатый - 1 шт. среднего размераЯйцо - 1 шт.Масло сливочное - 100-120 гМасло растительное - 2 ст. л. (для обжаривания лука и фарша)Корица - 1 ч. л.Мята - 4-5 веточек (плюс еще столько же для соуса)Соль, черный перец - по вкусуДля соуса:Сметана - около 200 г (можно густой йогурт)Сок лимона - 1-2 ст. л.Пошаговое приготовлениеПриготовить фарш из куриного филе.Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масл до прозрачного состояния минуты 2-3.Добавить к луку фарш, обжаривать еще минут 7-10, помешивая.Добавить к фаршу яйцо, готовить еще пару минут, постоянно помешивая. Снять с огня.Листья мяты снять с веточек и мелко нарезать. Добавить к фаршу соль, перец, корицу и мяту, перемешать.Сливочное масло растопить.Тесто достать из упаковки, разрезать ножницами на полосы 15 см в ширину.Разделить тесто по 3 листа, остальное накрыть влажным полотенцем, чтобы не высохло.Смазать листы сливочным маслом.Пложить начинку на тесто, отступая немного от краев. Начать заворачивать (плотно).Дойдя до середины, завернуть боковые стороны, плотно прижать их и продолжать заворачивать до конца.Готовые сигары выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать сливочным маслом. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке ок. 30 минут.Подавать лучше теплыми с соусом из сметаны (густого йогурта), лимонного сока и мелко нарезанной мяты.
