Простой рецепт паштета из говяжьей печени с рикоттой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 291 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 291 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПаштетИнгредиенты на десять порцийПечень говяжья – 500 гЛук репчатый – 2 штМорковь – 1 шт (крупная)Чеснок – 3 чубчикаРикотта – 200 гСливки 10% - 1 стаканСоль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеЛук, морковь и печень крупно нарезать.Жаропрочную кастрюлю смазать оливковым маслом, на дно уложить овощи, на них печень, сверху рикотту, влить сливки, плотно накрыть.Запекать в духовке при 180 гр 40-50 мин.Не остужая пробить в блендере или пару раз пропустить через мясорубку.Приправить солью и перцем, остудить и подавать.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!Рецепт очень простенький и не новый, но с рикоттой делала впервые и очень довольна результатом – нежно, нежирно – почти диетически!
