Долма (вариант)

Простой рецепт долмы (вариант) армянской кухни. Пошаговый рецепт армянской кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 308 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 308 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Армянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на семь порций

• 1 кг баранины
• 0,5 стакана риса
• 3 луковицы
• 1 головка чеснока
• по 1 ст. ложке кинзы, петрушки, базилика, чабреца,
• 3 ч. ложки мяты
• 10 горошин черного перца.
• Мацони
• Виноградные листья

Пошаговое приготовление

1. Из мяса приготовить фарш.
2. Отварить рис до полуготовности.
3. Лук и остальные прянности измельчить добавить в фарш и все тщательно перемешать.
4. Завернуть получившуюся начинку в виноградные листья.
5. Долму уложить в кастрюлю, залить мясным бульоном, плотно прикрыть тарелкой, накрыть крышкой и готовить на медленном огне до готовности.
6. В мацони добавить измельченный чеснок и подавать к долме.

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!