Несложный рецепт гювеча или свинина с овощами в горшочке болгарской кухни. Пошаговый рецепт болгарской кухни с фото для приготовления дома за 27. Содержит всего 226 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 27Количество калории: 226 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Болгарская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на десять порцийиз расчета на 1 горшочек200 г мякоти свининыполовинка луковицы4-5 шампиньонов (у меня горсть мелких)1 крупный помидор1 средний клубень картофеляпетрушкасоль, черный перец2 ст. ложки оливкового масла IDEAL100 мл воды1 зубок чеснокаПошаговое приготовлениеМясо нарезать небольшими кусочками. Картофель почистить и нарезать кубиком. Лук почистить и нарезать полукольцами или кубиком. С помидора снять кожицу и нарезать кубиком.В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить свинину до золотистой корочки.Чеснок разрезать и хорошо натереть стенки горшочка внутри. Оставить чеснок на дне горшка. Выложить мясо.В сковороду где жарилось мясо добавить лук и грибы и обжарить до золотистого цвета. Выложить лук с грибами в горшочек.Сверху выложить помидоры и петрушку.Затем картофель. Сверху посолить, поперчить и влить воду.Духовку разогреть до 180 С. Горшок накрыть крышкой или фольгой и запечь в духовке примерно 1 час.Приятного аппетита!Гювеч в основном готовится из мяса, телятины, баранины, свинины. курицы, с добавлением большого количества разных овощей. Но можно готовить и из одних овощей, или с добавлением рыбы или фарша.
