Непростой рецепт омаров с Сыром на Гриле американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 91 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 91 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийОмары живые 3 шт. (весом 4 кг. )!Сливочное масло 50 гр. !Лук репчатый 200 гр. !Бекон выжаренный 100 гр. !Мука 2 ст. л. !Чеснок сухой 1/1, ч. л. !Вино белое 100 мл. !Куриный бульон 200 мл. !Сливки жирные 100 мл. !Кинза зелёная 1/1, пучка!Чеснок 4 зубка!Сыр острый 100 гр. !Соль по вкусу, Чёрный перец 1/1, ч. л. !Авокадо масло 2 ст. (или растительное масло)!Пошаговое приготовлениеБерём живых омаров среднего размера, весом примерно 1 кг. 200 гр. каждый, или в крайнем случае свеже - замороженных!Прокручивая выдёргиваем у живых омаров средний хвостовой плавник, вытягивая кишку!Сразу опускаем омаров в кипящюю океанскую воду, или простую подсолёную воду, варим примерно 15 минут (длительность варки зависит от веса омаров)!Сливаем воду и даём омарам слегка остыть, отделяем клешни, чистим, за - тем разрезаем омаров на две половины!Прогреваем сковороду с сливочным маслом и обжариваем мелко порезанный лук до мягкости, добавляем бекон!За - тем насыпаем муку с чесноком сухим, жарим помешивая 1 минуту и наливаем вино, готовим до выпаривания на половину вина!После наливаем куриный бульон с жирными сливками, продолжаем готовить до загустевания, это примерно 2-3 минуты, так - же солим и перчим!Снимаем соус с огня и перемешиваем с рубленной зелёной кинзой и раздавленным мелко порезанным чесноком!Разжигаем гриль и даём прогрется, чистим решётку гриля стальной щёткой и смазываем растительным маслом!Раскладываем приготовленный густой соус на половинки омаров, кладём с верху тонкие пластинки острого сыра!Раскладываем половинки наших омаров на решётке гриля, жарим на среднем огне примерно 8-10 минут!Ну и наконец - то снимаем с гриля готовых омаров с острым сыром и немедленно подаём на стол!Удачи вам и приятного аппетита ! ! !Есть в Америке на севере атлантического побережья штат «Main»! Это очерь тихий, красивый и уютный штат. Где очень популярна рыбалка, сбор устриц, и в том числе ловля омаров. Так-же на побережье и по многочислинным островам имеется множество не больших ресторанов, где основным блюдом предлагают омарав, так-же и приготовленных данным методом !!!
