Сочное мясо с островато-сладкой пикантной корочкой и пряная с абсолютно особенным вкусом капуста,бокал ледяного пива - и вечер точно удался!))))Сложный рецепт рульки с квашеной капустой (ода рульке по-баварски) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 54. Содержит всего 87 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 54Количество калории: 87 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: На ужин, На обед, К пивуСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на семь порцийРулька — 800-1500 главровый лист — 2 штгвоздичка — 2 штперец горошком — 6 штморковка очищенная и порезанная на половинки — 1 штлуковица очищенная и порезанная на половинки — 1соль, перец черный, сахарКвашенная капуста — 500 глуковица очищенная и порезанная кубиком — 1 штзубчики чеснока порезанные пластинами — 5 штОбмазкасоевый соус — 1 ст. л.мед с нейтральным вкусом — 1 ст. л.табаско — 1 ст. л.ядреная горчица — 1 ч. л.растительное масло — 1 ч. л.Пиво светлое — 500 млПошаговое приготовлениеРульку обмыть, положить в кастрюлю (желательно по размеру рульки). Налить 400 мл пива, воду так, чтобы накрыть рульку. Положить лавровый лист, гвоздику, перец горошком, луковицу и морковку, поставить на огонь, довести до кипения, убавитьи варить на медленном огне 2-2,5 часа. За полчаса до конца варки посолить и заняться капустой. Ингредиенты для обмазки рульки хорошо смешатьКапусту промыть и отжать. В сковороду плеснуть немного масла, обжарить чеснок и лук, положить капусту, посолить, поперчить, добавить сахар по вкусу – тушить 20 минут. Влить оставшееся пиво и еще тушить 15 минут. В капусту влить 1-2 ст л обмазки для рульки и перемешатьРульку вынуть, обсушить,Разогреть духовку на 230-250.Рульку положить на капусту, обмазать и поставить на 20 минут в духовку.Достать холодное пиво, рульку с капустой и наслаждаться!
УРА!!! Свершилось! Я сделала рульку с квашеной капустой (ода рульке по-баварски)! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
