Слоистое чудо-тесто

Сложный рецепт слоистого чудо-теста армянской кухни. Пошаговый рецепт армянской кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 28 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 28 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Армянская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на семь порций

• 400 г. сливочного масла
• 7 стаканов муки(200 мл)
• 3 яйца
• 400 мл мацони и 1 ч. ложка соды
• Для вариантов начинки которые я использовала нужно
• )))))))))))куриная((((((((((
• 2 окорочка
• 1 морковка
• 1 луковица средней величины
• кинза
• 2 ст. ложки сметаны
• соль, перец,
• ))))))картофельная(((((((((((((((
• 4 средних картофелины
• 3 яйца
• петрушка, приправы по вкусу
• Для сладкой начинки:
• 100 гр сливочного масла
• 200 гр сахара
• щепотка ванилина
• 200 г муки

Пошаговое приготовление

1. Масло и муку перетираем руками(я делаю миксером. мне так удобнее, если есть комбайн. смело используйте)до состояния крошки, потом добавить яйца и мацони с содой, вымесить не долго.
2. Сформировать 5 колобка, оставит тесто отдохнуть.
3. Раскатываем наше тесто и закрываем как на слоёное. повторяем этот процесс 2 раза, 3 раз раскатываем приступаем к формированию наших изделий.

очень вкусное тесто которое со временем становитса еше вкуснее, попробуйте и не пожалеете,