Голубцы со свининой, запеченные в томатной заливке

Елена М недавно предлагала побаловать свою семью на выходные вкуснейшими голубцами... я послушала ее совета, тем более, что сама очень люблю это блюдо! Да и капуста молодая - самая вкусная, и сейчас, как раз, цена на нее стремительно падает, грех не воспользоваться случаем! В этот раз голубцы я не обжаривала - просто запекла в духовке, получилось нежно и очень вкусно!

Простой рецепт голубцов со свининой, запеченные в томатной заливке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 51. Содержит всего 193 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 193 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на шесть порций

• капуста белокочанная молодая — 1 вилок
• фарш свиной крупного помола с жирком — 600 г
• рис (у меня смесь пропаренного и дикого - 1 небольшая чашка)
• петрушка — 1 пуч.
• острый красный перец — 0,5 шт
• морковь — 1 шт
• болгарский перец — 1 шт
• томатная паста — 2 ст. л.
• соль (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Рис приварить.
2. Добавить к фаршу вместе с нарубленной зеленью, острым перцем и солью.
3. Листья приварить и откинуть на дуршлаг. Воду слить в стакан (она нам пригодится).
4. Завернуть в листья по 1,5-2 ст. л. начинки.
5. Уложить голубцы в керамическую форму для выпечки.
6. На растительно масле обжарить морковь и болгарский перец.
7. Добавить томатную пасту и стакан воды, от приваривания капустных листьев.
8. Потушить немного.
9. Залить голубцы и запечь в духовке при 180 С 1 час.
10. Голубцы со свининой, запеченные в томатной заливке готовы, приятного аппетита!

 

Отличный рецепт, спасибо огромное