Простой рецепт маффинов «ШОКОЛАДНЫЙ ВУЛКАН» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 268 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 268 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двенадцать порций¼ ч. л. соли100 гр. масла200 гр темного шоколада3 ст. л. муки4 яйца5 ст. л. сахараКленовый сироп/ мороженое/ другой топпингПошаговое приготовлениеСмешать муку, сахар и соль в миске.Растопить масло с шоколадом в микроволновке: на 450 вт., (30 сек. крутим, затем мешаем. Повторяем, пока не растает шоколад). Не сварите!!!Влить шоколадную массу в мучную смесь и взбивать до однородности (недолго).Вбить по одному яйца и взбивать миксером примерно 4 мин. до кремообразного состояния и сильно заметного осветления.Поставить в холод пока духовка нагревается до 200 С.Выложить в форму для маффинов (ожидается 12 шт), заполняя бумажные формочки чуть менее, чем полостью.Печь 10-14 мин. Края должны схватиться, а серединка быть едва - едва. Внутри маффина «лава».Удобрить топпингом и кушать теплыми.1. Если треснут, то им было жарковато =) 2. Состояние после остывания тоже изумительное. Хотя они тогда уже и внутри практически застывают и не такие «лавообразные».
готовила маффинов «шоколадный вулкан» много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
