Предлагаю приготовить шифоновый медовик. Существует много разных рецептов медовиков, но этот — особенный. Он получается очень вкусным, нежным, сочным, мягким. Название «шифоновый» очевидно произошло от того, что в состав теста входит не сливочное, а растительное масло.Если вы дадите настояться шифоновому медовику несколько часов, то вы сможете откусывать кусочки торта практически губами таким он становится нежным.Непростой рецепт шифонового медовика европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 62 килокалорий.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 62 килокалорийКоличество порций: 20 порцийПовод: ДесертСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на двадцать порцийДля тестаМасло подсолнечное рафинированное 50 млМёд 2 ст. л.Мука пшеничная 3 ст.Сахар 160 гСода 2 ч. л.Яйца куриные 2 шт.Для кремаКофе свежемолотый 6 ч. л.Крахмал картофельный 25 гМасло сливочное 200 гМолоко 500 млМука пшеничная 25 гСахар 1 ст.Пошаговое приготовлениеДля работы нам понадобится мука, растительное масло, яйца, сахар, сода, мед.Соединить яйца (2 шт. ), растительное масло (50 мл), сахар (160 г), мёд (2 ст. л. ), соду (2 ч. л. ).Поставить смесь на водяную баню. Помешивая, нагревать на медленном огне. Масса должна увеличиться в 2 раза.Вмешать 2 стакана муки и проварить 2-3 минуты.Переложить тесто на стол с 1 стаканом муки и начать замешивать тесто.Тесто должно получиться мягкими нежным.Разделить тесто на 6 частей, тонко раскатать и выпечь в духовке при 200°С до золотистого цвета (приблизительно 4-5 минут). Горячий корж сразу обрезать по шаблону.Для прослойки использован кофейный заварной крем.Щедро смазать кремом каждый корж, бока торта и верх.Посыпать торт со всех сторон крошками, приготовленными из обрезков коржей. Торт «Шифоновый медовик» готов.
