Семга запеченая (с травами и карамелизированным лимоном)

Простой рецепт семги запеченой (с травами и карамелизированным лимоном) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 269 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 269 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на двенадцать порций

• Семга целиком (1,8 кг)
• соль, перец
• Пучок петрушки
• пучок базилика
• розмарин, тимьян, шалфей
• 5-6 звездочек бадьяна
• 1 головка чеснока (не очищенная, разрезанная пополам)
• 2 средних лимона
• оливковое масло 50 гр

Пошаговое приготовление

1. Рыбу помыть, почистить, обрезать плавники и достать жабры. На коже с обеих сторон тушки сделать ножом надрезы с интервалом 1-2 см. Натереть рыбу оливковым маслом солью и перцем.
2. Подготовить фольгу по размеру рыбы. Приготовить постель из трав. Уложить рыбу и заполнить брюшко зеленью.
3. Лимоны нарезать толстыми ломтиками и обжарить на оливковом масле 2-3 мин, пока они не начнут карамелизироваться по краям. Посолить, поперчить и уложить на рыбу и брюшко. Завернуть фольгу и поставить впредварительно нагретую духовку (190 град) на 25-30 мин.

Рыба получилась сочной, а главное без характерного запаха, который есть у всех морских рыб и который я не люблю. По рецепту к рыбе подавался голланский соус с розовым грейпфрутом.

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Очень понравился состав семги запеченой (с травами и карамелизированным лимоном), все отлично должно сочетаться!

 

Вкуснятина, обожаю семгу запеченую (с травами и карамелизированным лимоном)
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Александра_Б

 

Спасибо за угощение, буду пробовать