Южно-Африканское рагу из баранины

Пошаговый рецепт приготовления рагу из баранины. Африканская кухня.

Количество порций: 4

Сложный рецепт южно-Африканского рагу из баранины африканской кухни. Пошаговый рецепт африканской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 56 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 56 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Африканская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Рагу

Ингредиенты на четыре порции

• рис — 250 Грамм
• баранина — 600 Грамм (нога)
• луковица — 2 Штуки
• чеснок — 3 Зубчика
• курага — 5 Штук
• яблоки — 2 Штуки
• миндаль — 2 Ст. ложки
• чили — 1 Штука
• куркума — 1 Чайная ложка
• карри — 2 Ст. ложки
• листья лимона — 3 Штуки
• лимон — 1/1, Штуки (только сок)
• растительное масло — 1 Ст. ложка
• соль — 1 По вкусу
• сметана — 250 Грамм
• яйца — 5 Штук

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты:
2. Мелко нарезать лук и чеснок. Мясо и абрикосы порезать кубиками. Яблоки нарезать четвертинками.
3. Нагреть масло в котелке, обжарить лук. Приправить баранину солью и перцем, выложить в котелок к луку.
4. Затем добавить остальные ингредиенты. Влить немного воды, довести до кипения и тушить на медленном огне в течении 1 часа.
5. Отварить рис в подсоленной воде. Нагреть духовку до 180 градусов. Переложить содержимое котелка в форму для выпечки. Взбить яйца и полить ими рагу. Добавить 250 г сметаны. Запекать 10-15 минут.

 

ОО, мой любимы рецептик южно-африканского рагу из баранины

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)