Несложный рецепт гуляша из свинины домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 228 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 21Количество калории: 228 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииСвинина - 450 г.Сало копченое - 200 г.Картофель - 450 г.Лук - 100 г.Морковь - 100 г.Перец болгарский - 100 г.Паприка молотая сладкая - 2 ст. л. Без верха.Чипетки:Желток куриный - 1 шт.Мука - около 3 ст. л.Соль по вкусу.Пошаговое приготовлениеЧипетки)Как приготовить гуляш из свинины: Сало разрезаем на средние куски и вытапливаем в кастрюле с толстыми стенками. Когда сало вытопится, достаём его шумовкой, и в полученном жиру обжариваем лук, нарезанный квадратиком. Мясо режем кубиком со стороной 2 сантиметра, и бросаем к луку. Через минут 5 добавляем болгарский перец, нарезанный крупным кубиком, острый перец кружками, и морковь кольцами. Добавляем молотую паприку, перемешиваем, и через минуту вливаем пол-литра воды. Тушим всё минут 30. Отдельно отвариваем картофель, столовой ложкой разделяем его на мелкие куски, чтобы помещались на ложку. Бросаем картофель в гуляш. Из желтка и муки делаем крутое тесто, и отрывая от него малюсенькие кусочки, скатываем в руках чипетки, маленькие продолговатые клёцки. У меня ушло всего половина теста на чипетки, остальное пришлось выбросить. Бросаем их в гуляш, тушим гуляш из свинины с чипетками минут 10-15. Перед подачей посыпаем гуляш из свинины рубленной зеленью. Приятного аппетита!
