Закуска горская из черемши

Очень интересная идея приготовления закуски из черемши. Рекомендую попробовать её при наличии достаточно большого количества этого вида зелени и при условии, что черемшой в свежем виде уже пресытились.

Неизменно важным моментом остается тщательное промывание черемши: листьев, стрелок. Удобно это делать в большом количестве воды, меняя её несколько раз пока не будет оставаться ничего лишнего — песка, остатков перепревших листьев.

Вместо томатной пасты можно брать кетчуп. Томатную составляющую нужно добавлять вообще на свой вкус, так как все соусы, кетчупы и пасты совершенно разные. Варьируйте этот ингредиент на свое усмотрение.

Очень простой рецепт закуски горской из черемши восточной кухни. Пошаговый рецепт восточной кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 89 килокалорий.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 89 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Завтрак, пост

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Восточная кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на две порции

• Масло подсолнечное рафинированное 1 ч. л.
• Соль 1 щепотка
• Томатная паста 40 г
• Черемша 200 г

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте продукты для закуски: черемшу, томатную пасту, соль, немного растительного масла.
2. Тщательно промойте черемшу, белую часть стебля срезать не нужно. Откиньте листья на дуршлаг.
3. Чистую черемшу поместите в кастрюлю с кипящей слегка подсоленной водой на 2 минуты.
4. Отбросьте черемшу снова на дуршлаг, можно промыть её холодной водой.
5. Еле тёплую зелень крупно порежьте.
6. Поместите её в миску, добавьте томатную пасту, немного масла, а также соль и возможно ещё пряности по вкусу. Перемешайте.
7. Закуска готова к подаче.