Простой рецепт джема из черной смородины русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 43. Содержит всего 109 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 43Количество калории: 109 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на пять порцийПонадобится:1,5 кг пюре из черной смородины,600 г черешни без косточек,500 г сахара.Для сиропа:0,5 стакана сахара300 мл воды.Пошаговое приготовлениеЧто делать:Вымыть черешню, удалить косточки и проварить 10-15 минут в сахарном сиропе. Готовые ягоды отбросить на дуршлаг.Сироп вылить в отдельную посуду.Черную смородину вымыть и подержать под закрытой крышкой несколько минут. Затем ягоды протереть через сито для получения пюре.Сироп смешать с черносмородиновым пюре и варить 15-20 минут, добавить сахар и варить до готовности. После этого в джем положить черешню и варить 2 минуты, постоянно помешивая.Готовый джем разлить в горячем виде в подготовленные банки и пастеризовать при температуре 100 градусов около 20 минут.
