хашлама

Простой рецепт хашламы армянской кухни. Пошаговый рецепт армянской кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 106 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 106 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Армянская кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на семь порций

• На 4 х литровую кастрюлю - телятина или баранина 1,5 кг. 5 картофелин крупных
• 2 луковицы
• 1 болгарский перец
• 5 помидорок
• 2-3 морковки укроп
• петрушка
• базилик. Соль
• лавр лист
• перец.

Пошаговое приготовление

1. Мясо нарезать крупными кусками и варить до готовности. Чтобы больон был прозрачным до закипания снять пену. Лук порезать кубиками добавить в бульон, довести до кипения. Добавить морковку кружочками нарезанный соломкой болгарский перец и порезанные дольками помидоры довести до кипения. картофель очистить и разрезать на 4 части. Выложить в бульон. Варить до готовности картофеля.
2. В самом конце варки добавить рубленную зелень. При необходимости поперчить и посолить.

рецептов хашламы на самом деле много. Многие добавляют пиво, подают мясо отдельно бульон отдельно, а мне этот больше всех понравился из-за простоты приготовления. Попробуйте!

 

Матрёнинская В, отличный рецепт хашламы, все ингредиенты любимые.

 

я слабо разбираюсь в хашламе, но с этим рецептом вышло очень здорово!