Несложный рецепт тортилий латиноамериканской кухни. Пошаговый рецепт латиноамериканской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 124 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 124 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Латиноамериканская кухняТип блюда: ЗакускаОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на пять порцийДля кукурузных тортилийгорячая вода – 2,5 стаканасало – 60 гмука пшеничная – 2 стаканасоль – 1 ст. л.кукурузная мука тонкого помола – 2 стаканаДля пшеничных тортилиймука – 4 стаканамасло сливочное – 50 ггорячая вода – 2,5 стаканасоль – 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеПриготовить пшеничные тортильи. Просеять в миску соль с мукой.Добавить нарезанное небольшими кусочками масло и руками вмешать его в муку. Постепенно влить воду и замесить однородное тесто. Вымешивать 3–4 мин.Разделить тесто на 18 равных частей.На присыпанной мукой поверхности раскатать каждую часть в тонкую лепешку диаметром примерно 20 см. Обжарить лепешки на сухой разогретой сковороде, по 1,5 мин. с каждой стороны.Кукурузные тортильи готовятся по той же технологии из смеси пшеничной и кукурузной муки. Вместо масла в муку втирается мелко нарезанное сало.
