Несложный рецепт печеночного паштета с зеленым луком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 30 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 30 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииГовяжья печень 1 кгРепчатый лук ½ кгМорковь ½ кгЗеленый лук 1 пучокСливочное масло 120 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуМускатный орех по вкусуКоньяк 1 столовая ложкаСыр 50 гПошаговое приготовлениеПечень, морковь и лук нарезать крупно — кубики по 2–3 см. Обжарить на сильном огне до корочки в половине масла, после чего огонь убавить и тушить до готовности под крышкой, подлив немного кипятка.Дать остыть, провернуть в мясорубке вместе с оставшимся маслом, лучше два раза, посолить, поперчить, добавить мускатный орех и коньяк, хорошо вымешать.Сформировать шарики величиной с грецкий орех, обвалять их в мелко тертом сыре и выложить на блюдо, посыпанное мелко нарезанным зеленым луком.
