Простой рецепт вареников с черникой украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 22. Содержит всего 780 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 22Количество калории: 780 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Закуски, Украинская кухняИнгредиенты на четыре порцииКефир 1 стаканПшеничная мука 4 стаканаЯйцо куриное 3 штукиЧерника по вкусуСахар по вкусуСоль щепоткаСливочное масло по вкусуСода щепоткаПошаговое приготовлениеХорошо размешать кефир и яйца, добавить соду, соль и муку (3–4 стакана), замесить крутое тесто. Тесто накрыть миской и дать постоять около 30 минут.От теста отрезать кусок, сформовать его в виде колбаски диаметром около 2 см, нарезать колбаску кусочками толщиной около 1–1,5 см. Каждый кусочек обмакнуть в муку с двух сторон и раскатать в кружок.На середину каждого кружка положить по половине чайной ложки черники, смешанной с сахаром, тщательно защипать края.Варить вареники в слегка подсоленной воде около 10 минут после закипания. Перед подачей по желанию можно посыпать сахаром, сметаной или сливками или полить растопленным сливочным маслом.
