Солёные лимоны

Простой рецепт солёных лимонов марокканской кухни. Пошаговый рецепт марокканской кухни с фото для приготовления дома за 50. Содержит всего 259 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 50
• Количество калории: 259 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Марокканская кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на восемь порций

• Лимоны мелкие 12 шт.
• Соль морская крупная 250 гр.
• Вода ~0,5 л.
• Гвоздика 2 шт.
• Лавровый лист 2 шт
• Перец душистый горошком 4 шт.

Пошаговое приготовление

1. Лимоны вымыть очень тщательно с губкой под горячей водой.
2. Надрезать лимоны с одного конца крест - накрест и засыпать в разрез соль.
3. Воду вскипятить и охладить.
4. Поместить плотно лимоны в чистую простерелизованную банку(у меня 2-х литровая), пересыпав их солью и добавив лаврушку, перец и гвоздику.
5. Залить водой и поставить палочку враспор, так чтобы лимоны были покрыты полностью рассолом.
6. Оставить при комнатной температуре на 4 недели, желательно в темном месте.
7. Время от времени банку переворачивать и встряхивать.
8. По истечении месяца убрать лимоны в холодильник. Употреблять с бараниной, курицей.