Болгарская закуска, в которой так гармонично сочетаются ингредиенты: запеченные баклажаны, мятные томаты, козий сыр, зелень.Простой рецепт баклажанов с начинкой из мятных томатов и козьего сыра болгарской кухни. Пошаговый рецепт болгарской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 137 килокалорий.Время подготовки: 20 минВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 137 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Болгарская кухняТип блюда: ЗакускаТехнология приготовления: Варка, ЗапеканиеИнгредиенты на три порциибаклажаны 1 шт.помидоры 2 шт.козий творожный сыр 40 гпучок мяты 1 шт.помидоры черри 5 шт.масло растительное 4 ст. л.веточки петрушки 2 шт.Пошаговое приготовлениеПомидоры очищаем от кожицы, нарезаем кубиками, добавляем соль, перец и мелко нарезанную мяту. Тушим 10-15 мин.Баклажаны нарезаем кружочками, толщиной 5-10 мм, добавляем соль, сбрызгиваем маслом и запекаем на противне, покрытом фольгой 20 мин. при 200 градусах. Козий сыр перетираем с рубленной петрушкой (по желанию, можно добавить оливковое масло).Начинаем «строить» башенки - кладем сначала баклажаны, на них мятные томаты. Следом опять баклажаны, на них сыр и снова баклажаны. Украшаем пирамиду маленькими помидорами черри и листиками мяты.Мяты советую положить побольше - она так приятно сочетается с сыром и помидорами! Козий сыр можно заменить любым другим творожным сыром.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о баклажанах с начинкой из мятных томатов и козьего сыра зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
