Непростой рецепт бЛИНЧИКОВ домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20. Содержит всего 129 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 20Количество калории: 129 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на шесть порцийна блинчики:мука 1 лмолокомасло раст. 2 ст. л.сахар 1 ст. л.соль 1 ч. л.переп. яйцо 4-5 шт.сода гаш. уксусомначинка:сердечки инд. (500 г. )легкое(600 г. )язык(2 шт. )лук 2-3 шт.яйцо 6-7 шт.огурец, редиска, яйцо, колбаска доктор., зелень, морковь.печень гов. 600-700 г, морковка 2-3 шт, лук 2-3 шт, сл. масло 300-500 г, чеснок.И конечно водочки!!!Пошаговое приготовлениеБлинчики в нашей семье любят и семейные рецепты передаются по наследству, не только женской пол, но и мужчинам, а они уже своим женам и т. д. Отличия в фотках найдете, т, к. готовила в разные дни, просто решила все объединить в одно целое.И так приступим:Начинаем с блинов, ой!нет! сначало поставим варить сердечки(которые я замачивала на 3-4 часа)легкое, язык, с добавлением переца гор., лаврушки, лука, чеснока, соли. Варим 2-3 часа.Рецепт блинчиков выберите сами, наверняка у вас есть любимый.Печенку порезали на кусочки и поджарили на масле(растит. )отвариваем морковку, обжариваем лук, прокрутили все на мясорубке, можно добавить чеснок, посолили, поперчили, добавили сл. масло размягченное. Хорошо и нежно перемешали. Если любите приправы!! довавляйте смело!И поставили в холод. желательно на ночь. Но вот одна начиночка и готова!!!Суб. продукты сварились, вынимаем и в первую очередь чистим язык, затем очишаем легкое от трубочек, все порезали и в мясорубку. Яйца сварили и порезали, лук порезали меленько и поджарили на сл. масле. Теперь все перемешали с нежностью и любовью, поперчили, посолили (можно добавить базилик, муск. орех, укроп)Ну вот и втарая начинка ГОТОВА!!!Теперь третья начинка на любителя, универсальная!Продукты брала на глазок, редиску, огурец, колбаску, морковь, яйцо, на терке, зелень порезать, соль, перец, перемешали. Заправлять можно и майонезом, и хреном и т. д. (как любите)Такие блинчики кушают сразу!!Из этой начинки себе сделала тарелочку окрошки. А подружка просто помазала майонезом и уговорила как салатик.А еще я сварила к мясным блинчикам бульон, если хотите чтобы бульон был вкусным мяско нужно класть в холод. воду. Добавим лук порей, перец, сельдерей, укроп, помидорку, соль, перец. Бульон готов. Очень вкусно вприкуску с блинчиками!Я пеку блины только на чугунной сковороде!Вам тоже рекомендую!если блины пристают нужно вымыть сковородку с солью. Когда пеку смазываю сковородку салом(через 5 блинов)Начинка готова, заворачиваем ее в блины и поджариваем на сковородке, масло сл. или раст.Все ГОТОВО!!!Можно кушать!Дорогие мои КУЛИНАРЫ! С Масленицей!!!ЗДОРОВЬЯ!СЧАСТЬЯ!ДОБРА!УДАЧИ! Это священное изделие, символ Солнца и сытой, удачливой жизни. Великий грех разрезать блин ножом или проткнуть вилкой, это значит ранить Солнце, обречь весь народ на голод и болезни. Сегодня нравы смягчились, но все же непреложный закон гласит:БЛИНЫ ЕДЯТ ТОЛЬКО РУКАМИ!!! Ножи и вилки прячем, на столе только ложечки для всяких приедок. С блинами можно делать всескладывать, скручивать, рвать, деля последний блин на двоих. Единственное требование:все это надо есть руками. (из итета)
