Непростой рецепт рыбы с киноа в горшочке датской кухни. Пошаговый рецепт датской кухни с фото для приготовления дома за 65 минут. Содержит всего 317 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 65 минутКоличество калории: 317 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Датская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийФиле любой белой рыбы (у меня минтай) — 500 гКартофель — 3 шт.Луковица — 1 шт.Пюре томатное — 1 ст. л.Масло сливочное — 100 гКиноа отварное Мистраль — 2 горстиОгурцы соленые — 2 шт.Перец кайеский — по вкусуСливки — 2 ст. л.Помидоры — 1 шт(крупный)Сыр тертый — 2-3 ст. л.Масло растительноеПошаговое приготовлениеПодготовить небходимые ингредиенты. Картофель и лук очистить.Лук очистить и мелко нарезать.На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до легкого золотистого цвета.Картофель натереть на крупной терке. Форму для запекания смазать маслом, выложить лук, затем натертый картофель, поперчить, слегка посолить, залить 1 стаканом воды и поставить на 15-20 минут в духовку при температуре 190 градусов.Помидор и огурец нарезать кружочками. Томатное пюре разбавить 1/1, стакана воды.Форму с картофелем вынуть из духовки, выложить на него рыбное филе, полить разбавленным томатным пюре.Затем выложить кружочки помидоров и огурца, залить сливками, посыпать отварным киноа и натертым сыром.Выпекать в разогретой до 200 градусов в духовке в течении 30-35 минут.В Дании грибы под запретом. Королевским указом, изданным ещё 2 века назад, запрещено собирать лесные и другие дикорастущие грибы. И законопослушные жители запрет не нарушают. Для еды грибы( белые, шампиньоны и лисички ) выращивают в теплицах и затем продают в магазинах.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на рыбу с киноа в горшочке (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
