См. пошаговыеПростой рецепт слоеных рулетиков с брынзой турецкой кухни. Пошаговый рецепт турецкой кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 38 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 38 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Турецкая кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на четыре порциичеснок — 1 зубокмолоко — 30 грсоль — 1 щепоткаперец черный молотый — по вкусусыр твердый — 80 гртесто слоеное бездрожжевое — 500 грбрынза — 300 грпростокваша из цельного молока — 3 ст. лПошаговое приготовлениеХочу поделиться с вами рецептом безумного вкусных слоеных рулетиков. Воздушное тесто и соленая начинка - оказалось таким вкусным сочетанием, что оторваться не возможно! Итак тесто нужно предварительно разморозить (Тесто я брала покупное, свернутое рулетом)Пока размораживается тесто, делаем начинку. Брынзу разминаем вилкой (у меня деревенская). Добавляем простоквашу (можно заменить йогуртом, или не жирной сметаной)Тщательно перемешиваем. В сырную массу добавляем чеснок, пропущенный через чеснокодавкуСолим по вкусу ( примерно щепотку, т. к. сыр соленый), Добавляем перец (по вкусу)Добавляем сыр, натертый на крупной терке. Все смешиваем. Начинка готова.Тесто разворачиваем и нарезаем на полоски. На каждый квадрат выкладываем сырную начинкуИ аккуратно сворачиваем в рулетикЗащипываем и подворачиваем краяВыкладываем рулетики на противень, застеленный промасленной пергаментной бумагой, швом внизСмазываем молоком и натыкаем вилкой в нескольких местах. Выпекаем в горячей духовке при t-180 примерно полчаса (ориентируйтесь на свою духовку). Очень вкусны в горячем виде (на утро можно рулетики разогреть в микроволновке)! Приятного аппетита!
