Рулет из головизны

Очень простой рецепт рулета из головизны литовской кухни. Пошаговый рецепт литовской кухни с фото для приготовления дома за 31. Содержит всего 80 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 80 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Литовская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на двенадцать порций

• Головы свиные 250, пряности
• соль.

Пошаговое приготовление

1. Свиные головы тщательно промывают и варят 3-4 часа на слабом огне
2. За час до окончания варки кладут пряности
3. Сваренные головы вынимают из бульона, кости удаляют; мясо укладывают, посыпают перцем и солью и свертывают в форме рулета, обертывают его целлофаном, обвязывают шпагатом и погружают в кипящий бульон на 10 мин
4. Затем рулет выдерживают под небольшим прессом 5-6 часов
5. Подают холодным, нарезав ломтиками
6. Отдельно подают соус хрен.

 

какая вкусняшка!