Сложный рецепт пирога со спаржей домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 259 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 259 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на три порцииДл тестаперец черный молотый – 2-3 щепотки или по вкусуДля начинкисметана жирностью 15% – 2-3 ст. л.спаржа – 1 пучоксыр – 2-3 ст. л.яйцо – 1 шт.Для смазыванияяйцо – 1 шт.Для тестасахар – 1 ч. л.масло оливковое – 2 ст. л. + немного для смазываниямолоко – 1/1, стаканамука – 1 стакансоль – 1 щепоткадрожжи – 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеСмешать муку, сахар, соль и дрожжи. Добавить немного черного молотого перца. Все перемешать, влить теплое молоко и оливковое масло, замесить тесто. Скатать его в шар, смазать слегка оливковым маслом, закрыть полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа. Тесто должно увеличиться как минимум в два раза.Спаржу очистить, отварить в кипящей подсоленной воде 4-5 минут.Сыр натереть на крупной терке. Смешать сметану, яйцо и сыр. Масса должна быть достаточно густая смесь.Тесто еще раз хорошо вымесить, раскатать в лепешку, сформировать бортики. Выложить сметано - сырную массу, на нее сверху положить спаржу. Края пирога смазать взбитым яйцом.Выпекать при 180°C 15-20 минут.
