Простой рецепт болгарского салата на шпажках,как закуска болгарской кухни. Пошаговый рецепт болгарской кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 296 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 56Количество калории: 296 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Болгарская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порциипомидорки - черри 6 шт.,огурец салатный 1/1, шт.,брынза 50-100 гр.,листики мяты.Бальзамико лимонный,соль/перец/чили по вкусу,Табаско пару капель.Пошаговое приготовлениеДобрый день!Предлагаю вам вариант салата Болгарского,«посадила» его на шпажки, получилось симпатиШно.Помидорки надрезаем накрест,опускаем на минутку в кипяток и снимаем кожицу,приправляем их по вкусу и ставим в морозильник.Тем временем нарезаем огурец на «пеньки»высотой 3-4 см.Делаем небольшое углубление для помидорка,чтобы не скатывался.Вынимаем помидорки из морозильника,накалываем их вместе с листиком мятыи кубиком брынзы на шпажку,кладём в ямку огурца.На плоское блюдо выставляем «башенки» салатаи сразу угощаем!Приятного аппетита!!!можно сделать иначе, из помидора приготовить граниту: помидоры без кожицы пюрируем блендером, затем протираем через сито, добавляем те же приправы и отправляем в морозильник, затем ложкой для мороженого формируем шарик и кладём в лунку-ямку огурца... . . тоже здорово, но один недостаток всё же есть, тает слишком быстро и теряет форму... . зато первый вариант надёжен!!!Удачи!
