Простой рецепт ржаных багетов или хлеб для любимого мужа (вариант) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 180 минут. Содержит всего 199 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 180 минутКоличество калории: 199 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двенадцать порций3 ст. ржаной муки2 ч. л. сухих дрожжей1 ч. л. соли3 ч. л. кайенского перца (молотого)1 ч. л. молотого черного перца3 ст. л. растительного масла1 ст. теплой воды100 гр. очищенных семечек2 ст. л. кунжута (для посыпания)Пошаговое приготовлениесемечки обжарить на раст. масле до золотистого цветаВ просеянную муку добавить дрожжи, соль, перецВ миску налить теплую воду и постепенно добавляя мучную смесь, замесить однородное тесто.Добавить раст. масло и жареные семечки, хорошенько вымеситьПоставить в теплое место на 1,5 часаКогда тесто подойдет, вылепить багет или багеты, сделать надрезы (не обязательно), выложить на присыпанную мукой бумагу или противень, и дать расстояться 40 минут.Смазать теплым молоком (обильно, чтобы оно покрыло все трещинки на ржаном тесте), присыпать кунжутомВыпекать в теплой духовке (на дно - миску с водой)при 200 град. - 15 минут, снизить температуру до 180 град и еще печь 20 минут.Вынуть из духовки, остудить, нарезатьНаш хлебушек готов!!Спасибо нашим дорогим кулинарам (рулетке, лараларам, маме Таси и др. ) за идеи! Жаль пока не научилась закваску делать... Муж давно просил хлеб поострее сделать, у меня получилось, муж просто в восторге! Хлебушек жжет!!! Надеюсь, кому-нибудь пригодится. . На сайте огромное кол-во рецептов хлеба, но такого нет (лично проверяла)
Ржаные багеты или хлеб для любимого мужа (вариант) по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
