очень шоколадный кекс

Очень простой рецепт очня шоколадного кекс китайской кухни. Пошаговый рецепт китайской кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 227 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 227 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Китайская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• 300 г чёрного шоколада
• 6 яиц
• 200 г очень мягкого сливочного масла
• 1 ст. л. Золотистого рома
• 0,5 ч. л. экстракта ванили

Пошаговое приготовление

1. В первую очередь ставим прогревать духовку до 170-175 С и пока она прогревается готовим тесто на кекс.
2. Смажьте сливочным маслом форму для кекса диаметром 26 см или 8 маленьких формочек. Шоколад топим в микроволновой печи 2-3 мин. 4 желтка, 2 целых яйца и сахарный песок взбивайте, пока масса не увеличится в объеме втрое. Добавьте ром и ваниль и взбивайте ещё в течение минуты. Добавьте (растопленный) шоколад и сливочное масло.
3. Взбейте 4 белка в некрепкую пену и аккуратно соедините с шоколадной смесью.
4. Влейте тесто в форму и запекайте в течение 30-35 минут. Выньте из духовки, остудите, затем выньте из формы.

Кекс быстро поднимается во врем выпечки, а затем также быстро оседает, образуя корочку в трещинах. В середине же он остается мягким. Не смотря на видимую хрупкость, кекс прекрасно храниться несколько дней.

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит