Простой рецепт гуляша ЧАНГО венгерской кухни. Пошаговый рецепт венгерской кухни с фото для приготовления дома за 80 минут. Содержит всего 242 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 80 минутКоличество калории: 242 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Венгерская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порций800 г мяса (лучше говядину)2 средние луковицы2 ст. л. топленого сала (у меня было топленое масло)1 ч. л. тмина2 ч. л. с верхом сладкой паприки0,5 кг квашеной капусты1 стакан риса2 зубчика чеснокасоль по вкусуПошаговое приготовлениеМясо (я взяла свинину) нарезать кусочками ~30-40 г и обжарить на сильном огне.Отдельно спассеровать лук с тмином и паприкой.Сложить все в кастрюлю, залить 2 стаканами горячей воды и тушить 20 минут.Затем положить квашеную капусту и тушить еще 30 минут, если вода выкипает - добавлять горячей.Затем положить промытый рис, натертый чеснок и посолить по вкусу.Тушить под крышкой на слабом огне до готовности риса.
