Очень простой рецепт отварной колбасы литовской кухни. Пошаговый рецепт литовской кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 240 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30Количество калории: 240 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Литовская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийЖелудок 240, говядина 1000 или свинина 800, или баранина 900, лук репчатый 100, или чеснок 15, крупа овсяная 110, вода 180-200, перецлаврсоль.Пошаговое приготовлениеМясо нарезают кусочками по 30-40 г, добавляют подсушенную овсяную крупу, нарезанный дольками лук, перец, соль, лавр, водуи массу тщательно перемешивают. Подготовленный желудок начиняютфаршем, края соединяют и туго зашивают ниткой, придавая изделиюформу каравая. Изделия натирают солью и кладут в неглубокуюпосуду с плотной крышкой. Затем шырдан запекают 1,5-2 часа почтидо готовности, остужают и вторично ставят в жарочный шкаф приневысокой температуре, чтобы постепенно высушить колбасу иодновременно довести до готовности, остужают и вторично ставят вжарочный шкаф при невысокой температуре, чтобы постепенновысушить колбасу и одновременно довести до готовности.
