Очень простой рецепт печени фаршированной абхазской кухни. Пошаговый рецепт абхазской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 303 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 303 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Абхазская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииПечень говяжья или баранья 180, лук репчатый 30, морковь 30, масло сливочное 15, каша гречневая вязкая 50, для льезона: мука 3, молоко 5, яйцо 1/1, шт.соус 50, специисоль.Пошаговое приготовлениеПечень разрезают вдоль, часть мякоти вырезают, образовавшееся углубление наполняют фаршем, а края сшивают шпагатомФарш готовят так: варят вязкую гречневую кашу и добавляют пассированный репчатый лук, морковь, припущенную и измельченную печень, соль, перец, льезонФаршированную печень заливают соусом и тушат до готовностиПодают под собственным соусом, посыпав зеленью.
