Это блюдо настоящая находка, если нужно быстро «сообразить» вкусную и сытную закуску. Рецепт остался в наследство со времен «голодного» студенчества. Готовится действительно очень быстро, в идеале салат вкуснее, когда постоит несколько часов и уксус пропитает лук, но экспресс вариант не менее вкусен.Срезать у сала шкурку или нет — дело вкуса, но если она сильно жёсткая, то лучше срезать. Сало желательно брать охлаждённое, чтобы легче можно было его нарезать. Смесь перцев запросто заменяется просто чёрным молотым перцем.Простой рецепт закуски из сала с луком европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 98 килокалорий.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 98 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: УжинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииЛук зелёный 10 гЛук репчатый 160 гСало солёное 250 гСмесь перцев 3 гУкроп свежий 10 гУксус столовый 3 ст. л.Пошаговое приготовлениеПодготовить основные продукты — сало, лук, зелень, уксус.Сало нарезать очень маленькими кубиками, чем мельче тем лучше.Также мелко нарезать очищенный репчатый лук, соединить его с кубиками сала.Пропитать салат - закуску уксусом. Посыпать свежемолотой смесью перцев.Добавить измельчённый укроп, перемешать. При подаче посыпать нарезанным зелёным луком.
