Вишнёвый чизкейк (в мультиварке)

Простой рецепт вишнёвого чизкейка (в мультиварке) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 53. Содержит всего 83 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 83 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на восемь порций

• Сыр сливочный (Cream Cheese) – 500 г
• Вишня (свежая) – 200 г
• Сливки (жирность не менее 30 %) – 50 мл
• Печенье песочное (самое простое магазинное) – 200 г
• Масло сливочное – 100 г
• Крахмал – 40 г
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 200 г

Пошаговое приготовление

1. Перед вами все необходимые продукты для приготовления вишневого чизкейка в мультиварке. Сыр мы решили использовать Cream Cheese (с жирностью 75%). Можно также использовать любой другой мягкий сливочный сыр, к примеру, Mascarpone. Жирность сливок должна быть обязательно не менее 30%.
2. Как приготовить вишнёвый чизкейк в мультиварке: Магазинное печенье поломаем руками на небольшие кусочки, которые затем высыплем в чашу блендера.
3. Включим его на 30-40 секунд. В итоге у нас должна получиться мелкая песочная крошка.
4. Полученную крошку мы соединим в глубокой миске с растопленным сливочным маслом. Перемешаем.
5. Песочное тесто, которое у нас получилось, выложим на дно чаши и утрамбуем руками. Обязательно предварительно застелем ёмкость мультиварки специальной пищевой бумагой.
6. Займёмся сырным кремом. В глубокую миску выложим сливочный сыр, сахар (100 г), вобьём яйцо, всыплем крахмал (1 ст. л. ) и зальём сливки. Хорошо перемешаем все ингредиенты венчиком и получим однородный крем.
7. Выложим его на песочную основу. Ложкой аккуратно разровняем.
8. Наберём на программной панели нашей кухонной помощницы режим «выпечка». Чизкейк в мультиварке отлично испечётся за 50 минут.
9. После окончания программы оставим чизкейк в мультиварке остывать и только окончательно остывший выложим на плоскую поверхность.
10. Настал черёд вишнёвого наполнителя. Помоем ягоды и освободим их от косточек. Затем выложим в кастрюлю и засыплем сахаром (100 г), добавим крахмал (1 ст. л. ). Поварим вишнёвую смесь, пока весь сахар не раствориться, на среднем огне плиты.
11. Немного остудим вишнёвую массу, а затем выложим на поверхность уже остывшего сырного пирога.
12. Охладим вишнёвый чизкейк на полке холодильника (2-3 часа). После чего можно резать его на порционные кусочки и подавать вишнёвый чизкейк к столу. Приятного аппетита!

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу