Этот торт в стиле NAKED CAKE (голый кекс) или торт без обтяжки, приготовлен на основе шоколадного бисквита. Ингредиенты для бисквита. Миксером взбить яйца с сахаром до густой кремообразной массы. Минут 15. Затем добавить муку, какао и аккуратно перемешать ложкой, чтобы масса не опала и не потеряла свою пышность. Тесто для бисквита готово. Разъемную форму (диаметр - 20 см) смазать маслом и выпекать бисквит при температуре 175 градусов - 40-50 минут. Первые 30 минут духовку открывать нельзя, т.к. бисквит может упасть. Пробовать зубочисткой - если сухая, бисквит готов. Я обычно пробую пальцем в центре бисквита - если он пружинит под пальцем, значит готов. Готовый бисквит обязательно должен выстояться 10-12 час. Только потом можно с ним работать.Так как свежий бисквит еще слишком пористый и влажный и его тяжело разрезать на коржи. А при пропитке он сильно размокает и мякоть может превратиться в кашицу.Несложный рецепт торта в стиле «NAKED САКЕ» белорусской кухни. Пошаговый рецепт белорусской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 278 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 278 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: День святого ВалентинаСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Белорусская кухняТип блюда: Выпечка и десертыТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на восемь порцийяйца куриные 7 шт.сахар 8 ст. л.мука 5 ст. л.какао 4 ст. л.сливки молочные (домашние) 500 млсахарная пудра 100 гванилин по вкусусироп (персиковый, для пропитки коржей) 150 млконьяк (для пропитки коржей) 2 ст. л.персик (консервированный, для украшения) 1 шт.Пошаговое приготовлениеПодготовить ингредиенты для крема.Взбить сливки с сахарной пудрой и ванилином.Крем получается нежный, пышный, сливочно - ванильный.Пропитать коржи персиковым сиропом с добавлением коньяка.На пропитанный корж толстым слоем выложить крем.Собрать тортик.Украсить по желанию.Англичане назвали такой стиль исполнения торта - Голый кекс или торт без обтяжки.Я бы скорее назвала его - тортик без заморочек, тортик по - быстренькому, или даже, если хотите - тортик для ленивых.Испек, перемазал кремом и готово! Можно также перемазать просто джемом или вареньем.А вот кусочек этого райского наслаждения - влажный, с толстым - толстым слоем нежного сливочно - ванильного крема и шоколадным ароматом и вкусом! Приятного аппетита!
