Петровский хлеб (Петровска пита)

Непростой рецепт петровского хлеба (Петровска пита) абхазской кухни. Пошаговый рецепт абхазской кухни с фото для приготовления дома за 31. Содержит всего 236 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 236 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Абхазская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• 1 кг муки
• 2 яйца
• 1 30-40 гр. дрожжи
• 1/1, сливочного масла(70 г)(растопить и охладить)
• 1/1, ч. ч. молока
• 300-400 мл воды
• 3 с. л. кукурузного или любого другого масла
• 1 с. л. сахар
• 1 ч. л. хлебной соды
• 1 ч. л. водки
• 1 ч. л. соль
• немного брынзы
• 1 желток для намазывания
• кунжутное семе.

Пошаговое приготовление

1. В глубокую миску накрошите дрожжи и добавьте 1 ч. л соли и 1 ч. л сахара, разомните деревянной ложкой, дрожжи станут жидкими. Добавьте немного теплого молока и немного муки, до густоты сметаны, присыпте сверху небольшим количеством муки и поставьте в теплое место. Муку просеять и в середине сделать „колодец и последовательно добавить все продукты для теста. Замесить и оставить для поднятия до тех пор, пока не увеличится в двое.
2. Готовое тесто разделить на две части. Каждую раскатать в круг и нарезать треугольнички. Намазать маслом, сверху покрошить немного брынзы и закрутить рулетиками.
3. Рулетики положить на протвень и оставить на 1 час, для увеличения обьема. Мажется желтком и присыпается кунжутом. Хлеб поставить в холодную печь, которую включить на 180 градусов и выпекать приблизительно 1 час. Готовый хлеб побрызгать водой и укрыть полотенцем. Нет работает за нас

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

Когда в первый раз попробовала петровский хлеб (петровска пита), мне не понравилось.