Простой рецепт кАПУСТЫ ПО-КОРЕЙСКИ В РУЛЕТИКАХ корейской кухни. Пошаговый рецепт корейской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 250 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 250 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Корейская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порций-капустка среднего размера - чеснок 3 головки - морковь 1-2 шт - горький перец 1-2 шт - укроп пучок - специи - по желанию (у меня были под рукой специи для корейской моркови)рассол: на 3 л воды 1/1, ст. сахара, 1/1, ст. соли, 1/1, ст. л. укс. эссенции. (довести ло кипения)Пошаговое приготовлениеКапустку разобрать на листики, обдать кипятком(я обмакиваю в кипящую воду), посолить, сложить в кастрюльку, вынести на холод и на 2 дня про неё забыть. если листья слишком огромные, я их разрезаю пополам.Делаем «фарш»: чеснок, горький перец измельчаем (я это делаю в блендере), морковь трём на крупной тёрке, режем укропчик, смешиваем всё со специями.На листик капустки намазываем «фарш», сворачиваем голубцом или рулетиком, укладываем в кастрюльку, заливаем закипевшим рассолом, чтоб рулетики в нем находились. убираем в холодильник, где она и живёт пока не съедите.Через сутки обалденно острая, сочная, хрустящая корейская прелесть, да с жареной картошечкой. ПОПРОБУЙТЕ!Только берегите руки при работе с острым горьким перцем. Остроту блюда можно регулировать под себя. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже капуста по-корейски в рулетиках получается здорово!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант капусты по-корейски в рулетиках ещё не пробовала
