Рулетики закусочные из баклажанов и печёного перца

Простой рецепт рулетиков закусочных из баклажанов и печёного перца домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 38 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 38 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• баклажаны 2 средние шт.,
• перцы красные 2 большие шт.,
• соль/перец по вкусу,
• яйца 2-3 шт.,
• масло раст. для жарки,
• сыр творожный(Almette)с зеленью 150 гр.,
• сметана 100 гр.,
• чеснок 1-2 зубчика,
• зелень сушен. 1-2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Добрый день!
2. Превосходная закуска, очень рекомендую!
3. Разрезаем перцы пополам, вынимаем семенные коробочки,
4. кладём на пергамент и запекаем в духовке(там 200°)
5. до коричневого загара, вынимаем
6. и кладём в кастрюлю с плотной крышкой пропотеть,
7. затем снимаем легко кожицу.
8. Баклажаны нарезаем как можно тоньше.
9. Взбиваем яйца с солью и перцем.
10. Жарим баклажаны с обеих сторон на растительном масле,
11. окунув предварительно в яичный кляр.
12. Вынимаем и раскладываем на бумажные полотенца.
13. В ёмкости смешиваем творожный сыр,
14. рубленный очень мелко чеснок, зелень и сметану,
15. крем готов.
16. Остуженные баклажаны кладём внахлёст на плёнку,
17. сверху распределяем крем, затем - красный перец.
18. Туго сворачиваем в рулет, затем - в плёнку
19. и отправляем в холод на час
20. (у меня получилось два рулета).
21. Перед подачей освобождаем от плёнки
22. и нарезаем поперёк. Закуска готова. .
23. Приятного аппетита!!!

 

@i_margo, рецепт рулетиков закусочных из баклажанов и печёного перца ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Вкуснятина, обожаю рулетики закусочные из баклажанов и печёного перца
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, i_margo