Простой рецепт блинов голландских крестьян (Polderkoek) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 181 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 181 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порциимука пшеничная - 200 гряйцо 1 шткофе крепкий - 300 млмолоко 200 млсольтонко порезанная корейка(сало, бекон. )тонко порезанный сырПошаговое приготовлениеДобрый день, веселая минутка!Вот такие блины брали с собой в поле голландские крестьяне в трудные времена. Очень вкусные и сытные они служили обедом трудовому народу. Сейчас они незаслуженно забыты и даже в голландских блинных, где подается неисчислимое количество блинов, их уже не встретишь.Я откопала этот рецепт в старой голландской книге, попробовала и нам очень понравилось, хотя мы и не крестьяне и в поле не работаем.Попробуйте и вы, надеюсь, вам понравится!В просеянную муку добавить яйцо, хорошо размешать.Небольшими порциями добавлять кофе и молоко, немного соли. Замешать безкомковое, глакое тесто.На раскаленную сковороду выложить пару кусочков очень тонко порезанного бекона, обжарить, залить тестом, выпекать блин с двух сторон.Для блинов с сыром сначала выпечь блин с одной стороны, перевернуть, положить тонкие кусочки сыра, завернуть половиной блина, выпекать дальше.Очень вкусно с различными сиропами, которых в Голландии продается тоже немало специально для блинов.Если таковые отсутствуют, то и варенье пригодится, ну или сметанка.Очень вкусные, сытные, аппетитные блины.Наиприятнейшего аппетита!Что бы блины оставались тёплыми, готовые я выкладываю на тарелку, поставленную на сотейник с кипящей водой.
