Хычины карачаевские

Простой рецепт хычин карачаевских кавказской кухни. Пошаговый рецепт кавказской кухни с фото для приготовления дома за 39. Содержит всего 243 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 39
• Количество калории: 243 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Кавказская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• Для теста:
• 1/1, л. кефира
• 650-700 г муки
• 1/1, ч. л. соли
• Начинка:
• 400 г сыра фета
• 400 г картофеля
• 50 г масла

Пошаговое приготовление

1. Тесто:
2. Замесить из кефира, соли и муки.
3. Накрыть полотенцем и дать постоять.
4. Начинка:
5. Картофель почистить и отварить, растолочь с маслом.
6. Сыр фета раскрошить и смешать с картофельным пюре.
7. Делаем Хычины:
8. Тесто поделить на 6 частей, начинку тоже поделить на 6 частей.
9. Из теста раскатать лепёшки и вложить шарики из начинки.
10. Начинку немного распределить и защипнуть тесто в центре.
11. Затем осторожно раскатать до толчины примерно 0,5 см.
12. В сковороде разогреть масло и обжарить каждый Хычин с обеих сторон.
13. Готовые Хычины ложить друг на друга и смазывать сливочным маслом.
14. Подавать можно со сметаной.
15. Приятного аппетита!!!

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила