Фрикадельки из Икеи

Тот, кто кушал в магазине Икеа, имел возможность попробовать вкусные шведские мясные шарики, которые там подают. Здесь я покажу, как приготовить фрикадельки из Икеи. Это довольно просто и быстро.

Чтобы фрикадельки получились одинакового размера, используйте чайную ложку, набирая фарш, и формируйте плотные шарики, катая их между ладоней. Обычно шведские фрикадельки в диаметре не превышают 5 сантиметров. Фрикадельки, приготовленные в духовке, имеют хрустящую корочку. Если вы хотите сделать их мягче, выложите их в сливочный соус и немного в нём проварите.

Количество порций: 10

Непростой рецепт фрикаделек из Икеи шведской кухни. Пошаговый рецепт шведской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 40 мин. Содержит всего 154 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч 40 мин
• Количество калории: 154 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Шведская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Фрикадельки

Ингредиенты на десять порций

• Фарш мясной — 500 Грамм (свинина с говядиной)
• Яйцо куриное — 2 Штуки
• Масло сливочное — 4 Ст. ложки
• Лук репчатый — 1 Штука
• Молоко — 70 Миллилитров
• Панировачные сухари — 100 Грамм
• Мука — 3 Ст. ложки
• Бульон говяжий — 600 Миллилитров
• Сливки — 150 Миллилитров
• Соль — 1 Чайная ложка
• Перец — По вкусу
• Варенье брусничное — По вкусу
• Мускатный орех — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Для начала приготовим фарш. Выложите мясо в миску, туда добавьте молоко, яйца. Нарежьте мелко луковицу, отправьте в миску, также добавьте соль, мускатный орех и молотый перец. Туда же положите панировачные сухари и 2 ложки мягкого сливочного масла.
2. Фарш хорошо вымешайте, отправьте его в холодильник на час. Затем разогрейте духовку до 210 градусов, застелите противень фольгой и начинайте лепить небольшие шарики одинакового размера. Выложите их на противень и выпекайте около получаса.
3. Теперь можно заняться соусом. Для его приготовления смешайте 2 ложки сливочного масла с мукой, обжарьте на сковороде до коричневатого оттенка. Теперь туда надо добавить бульон и сливки, немного соли и перца. Варите соус на медленном огне, пока он немного не загустеет.
4. Готовые фрикадельки выложите на тарелку и полейте сливочным соусом. Как правило, фрикадельки подают с картофельным пюре. Ещё одна незаменимая добавка к блюду - брусничное варенье.

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!