ОСТРЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ (на зиму)

Простой рецепт оСТРОГО БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА (на зиму) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 39. Содержит всего 283 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 39
• Количество калории: 283 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• 5 кг мясистого болг. перца
• 5 шт горького перца
• 1,5 головки чеснока(крупный)
• 0,5 л 6%уксуса
• 2 стол. л соли(без горочки)
• 2 стол. л сахара
• 0,5 л раст. масла
• 1 л воды
• - по 1 пучку петрушки и укропа

Пошаговое приготовление

1. Болгарский перец хорошенько вымыть (ни в коем случае не удалять его «хвостик» с семенной коробкой, перец должен быть целенький). Приправу (чеснок, горький перец, петрушку, укроп) перекрутить на мясорубке. Взять большую чашку – высыпать подготовленную приправу, добавить в нее уксус, воду, соль, сахар, растительное масло – заложить во все это болгарский перец и кипятить его пока он не побелеет. Потом перец переложить в банки (подойдут банки емкостью 1–1,5 литровые) и равномерно разлить приправу, в которой обваривался перец, по банкам. Закатать крышками.
2. Приятного аппетита!!!

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт острого болгарского перца (на зиму)!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик острого болгарского перца (на зиму).
О_Рафальская, спасибо!!!