Простой рецепт крекеров для пасхальной сырной тарелки домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 33 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 33 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порций100 г сыра с голубой плесенью160 г муки50 мл сливок жирностью больше 30%100 г сливочного масла2 желтка30–40 г пармезана или грюйераПошаговое приготовлениеХолодное масло и голубой сыр мелко порубите вместе с мукой до консистенции крошек. Добавьте сливки и желтки, тщательно перемешайте и положите в холодильник на 20 мин.Еще раз разомните, скатайте в колбаску диаметром 5–6 см, заверните в пленку и положите массу на 20 мин. в морозильник.Подмерзшую колбаску нарежьте горячим ножом на ломтики толщиной 0,5 см, посыпьте тертым пармезаном, выложите на противень и выпекайте в духовке при 200 °С 10 мин. Перед подачей остудите.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту крекеров для пасхальной сырной тарелки... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
