Мясо в рукаве от Инессы

Несложный рецепт мяса в рукаве от Инессы еврейской кухни. Пошаговый рецепт еврейской кухни с фото для приготовления дома за 48. Содержит всего 208 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 48
• Количество калории: 208 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Еврейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Говядина, телятина - 1 кг и более,
• 2-3 веточки кинзы,
• 2 веточки укропа,
• 2 веточки мяты,
• 8 зубчиков чеснока,
• 8 штук чернослива,
• щепотка красного молотого переца в масле,
• 1 чайная ложка сушёного базилика,
• 3-4 картофеля,
• растительное масло,
• 2 «рукава», размером 24 х38 см.

Пошаговое приготовление

1. слова автора рецепта
2. Вот сейчас, пожалуйста, следите за направлением моей мысли.
3. Первым делом, промываем мясо и целиком кладём в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения и всё выливаем. Оно нам не нужно.
4. Таким образом мы сознавтельно избавляемся от канцерогенных веществ, (способствующих возникновению раковых клеток в организме) холестерола и т. д. - надеюсь, меня все правильно поняли.
5. Теперь отдельно в блюдце или небольшую тарелку наливаем растительное масло и в него добавляем все травы - перемешали.
6. Очищаем чеснок. Нарезаем небольшими кусочками. Ножом делаем углубления по всей поверхности мяса и шпигуем его чесноком.
7. После этого втираем маслянно - травяную смесь в мясо, со всех сторон.
8. Укладываем мясо в первый «рукав». Добавляем промытый чернослив.
9. Чистим, моем картофель. Нарезаем кружочками, не обязательно тонкими, обволакиваем в этой же смеси, укладываем в «рукав», посыпаем чесноком, нарезанный укропом.
10. Теперь, в каждый «рукав» я добавила растительное масло и немного воды. Кто хочет, может добавить апельсиновый сок, будет очень ароматно.
11. После этого, завязываем «рукава» обычным узлом. Сбоку прокалываем пару маленьких дырочек, для отхождения пара. Чуть встряхиваем.
12. Укладываем «рукава» с мясом и картошкой на противень и ставим в духовку на среднюю температуру.
13. У меня запекалось в течение часа.
14. И мясо и картошечка получились волшебно вкусные, ароматные, румяные, очень красивые, аппетиные.