Для начала приготовим тесто: в кастрюльке соединить молоко, сахар, соль, сливочное масло и довести до кипения. Разом всыпать всю муку (заранее просеянную в мисочку), интенсивно перемешать и снять с огня, дать немного остыть.По одному вводим яйца, каждый раз как следует вымешиваем перед введением следующего.На пергаментной бумаге нарисуем два круга диаметром 25см. и отсадим на них тесто из кондитерского шприца. Выпекаем до готовности в разогретой до 180 град духовке, минут 30.А пока пекутся коржи, приготовим крем: молоко и половину сахара соединим в кастрюле и поставим на огонь. Желтки, оставшийся сахар и муку с крахмалом взобьем венчиком до пышной пены. Вольем в желтковую массу треть закипевшего молока и тщательно перемешаем, выльем обратно получившуюся смесь в оставшееся молоко. Вернём кастрюлю на огонь и проварим до загустения, постоянно помешивая! Всыпаем ванильный сахар, снимаем с огня и даём остыть.Ягоды и фрукты (у меня черная смородина, вишня, дыня и персики) вымыть, обсушить, при необходимости почистить и порезать на кусочки.Смажем готовые коржи остывшим кремом, выложим на них ягоды и сложим коржи друг на друга.Приятного аппетита Вам и Вашим близким!Непростой рецепт торта «ЗАВАРУШКА»! Заварное тесто, заварной крем и много свежих ягод-фруктов! домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 201 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 28Количество калории: 201 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на три порцииДля теста:Мука 1 стакан (250 мл)Щепотка соли и сахара.Молоко 250 мл.Сливочное масло 100 гр.Яйцо куриное 4 шт (в оригинале 6 желтков!)Для крема:Молоко 500 мл.Мука 1,5 ст. ложки.Крахмал картофельный 1,5 ч. ложки.Желтки 5 шт.Сахарный песок 100 гр.Ванильный сахар 1 ч. ложка.Свежие ягоды и фрукты на ваш выбор.Пошаговое приготовлениеДля начала приготовим тесто: в кастрюльке соединить молоко, сахар, соль, сливочное масло и довести до кипения. Разом всыпать всю муку (заранее просеянную в мисочку), интенсивно перемешать и снять с огня, дать немного остыть.По одному вводим яйца, каждый раз как следует вымешиваем перед введением следующего.На пергаментной бумаге нарисуем два круга диаметром 25 см. и отсадим на них тесто из кондитерского шприца.Выпекаем до готовности в разогретой до 180 град духовке, минут 30.А пока пекутся коржи, приготовим крем.Молоко и половину сахара соединим в кастрюле и поставим на огонь. Желтки, оставшийся сахар и муку с крахмалом взобьем венчиком до пышной пены.Вольем в желтковую массу треть закипевшего молока и тщательно перемешаем.Выльем обратно, в оставшееся молоко, получившуюся смесь.Вернём кастрюлю на огонь и проварим до загустения, постоянно помешивая! Всыпаем ванильный сахар, снимаем с огня и даём остыть.Ягоды и фрукты (у меня черная смородина, вишня, виноград, дыня и персики) вымыть, обсушить, при необходимости почистить и порезать на кусочки.Приступаем к сборке торта.Промажем готовые коржи остывшим кремом, выложим на них ягоды и сложим коржи друг на друга.Приятного аппетита Вам и Вашим близким!Нежнейший тор из всех какой мне доводилось пробовать! Готовится легко и непринужденно, ягоды и фрукты вы можете выбрать на свой вкус и исходя из того, что есть под ругой: это могут быть и консервированные фрукты (зимой) и ягод из вашего огорода (летом)! Не бойтесь экспериментировать!
